Người dân Thuỷ Biều đang vào mùa Thanh trà “Thức khuya dậy sớm” bám vườn, bám chợ và náo nức đón chào ngày Hội lớn của phường.

Trong những ngày này không khí tại trụ sở UBND phường Thuỷ Biều như nóng hẵn lên từ cán bộ phường đến cán bộ Tổ dân phố và người dân ai cũng tất bật, bận rộn với công việc tổ chức ngày Hội “giới thiệu sản phẩm của phường ''lần thứ 3 vẫn chủ yếu là sản phẩm trái Thanh trà.

Năm nay không khí tổ chức ngày hội lan toả từ hộ dân có vườn trồng Thanh trà với sự kiện tổ chức dâng cúng quả Thanh trà, là loại trái cây đặc sản của Huế tại các đình làng Nguyệt Biều, Lương Quán do các tổc trưởng các làng tổ chức với sự tham gia  vân động của các Tổ trưởng  dân phố vùng có vườn cây đặc sản, mỗi hộ góp một trái Thanh trà to nhất ,đẹp nhất để tiến cúng. Buổi lể sẻ được diễn ra vào chiều ngày 24/8/2012 tại các đình làng Nguyệt Biều và Lương Quán tổ dân phố tổ chức cho bà con dâng cúng sản phẩm của mình. Đây là một nét văn hoá của người dân ở vùng có cây đặt sản Thanh trà thể hiện lòng thành biết ơn Trời, Đất đã cho mưa thuận gió hoà để người dân Thuỷ Biều, Huế có được quả ngon, trái đẹp mà không nơi nào có được. Quả Thanh trà Thuỷ Biều đang ngày càng có giá trị trên thị trường trong nước và nước ngoài. Có được thành quả xây dựng thương hiệu Than h trà đạt chất lượng và vị thế trên thị trường phải nói đến sự lanhđao va đóng góp công sức của chính quyền địa phương, Thành phố và Tỉnh mới có được trái Thanh trà có chất lượng và nổi tiếng như hiện nay.
Lể dâng cúng trái Thanh trà lần đầu tiên tổ chức với sự tiến cúng của người dân diễn ra trước ngày hội là sự thể hiện sâu sắc đạo lý “ Uống nước nhớ nguồn” muôn đời của dân tộc Việt Nam . Chúng ta vinh hạnh đựoc đóng góp sản phẩm của mình để tạ ơn Thần làng và sự lãnh đạo đúng đắng của Đảng, chính quyền địa phương trong chủ trương xây dựng, phát triễn nâng cao giá trị sản phẩm, xây dựng thương hiệu đem lại đời sống ổn định cho nhân dân.
 

Ngày Hội giơí thiệu sản phẩm lần thứ 3 của phường sẻ được diễn ra trong hai ngày 25,26/8/2012 tại Trường tiểu học Thuỷ Biều chương trình có nhiều nội dung đặc sắc như hội thảo hội thi …
Các hội thảo như: “Kinh nghiệm xây dựng Thanh trà Huế” do liên minh Hợp tác xã Thừa Thiên Huế triển khai.
đia phươpng tổ chức các Hội thi “Trái ngon Thanh trà Huế” có chín hộ dự thi và hội thi “ Bửa cơm gia đình truyền thồng Huế xưa” do 19 tổ dân phố thực hiện. Địa phương còn tổ chức cho các hộ nhà vườn bán sản phẩm Thanh trà cho du khách tại vươn nhà.
Trong khuôn khổ ngày hội, nhà văn hoá Thành phố Huế tổ chức  hai đêm văn nghệ, hội thi bán kết “Đơn ca hè” của Thành phố Huế tại địa điểm ngày hội ở địa phương.
 Ngày hội còn diễn ra các trò chơi dân gian như: Bài chòi, đập om, nhãy bao bố…và các hoạt động của Đoàn phường Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh sẽ  làm cho không khí ngày hội sôi nổi và đầy ý nghĩa.

Sản phẩm chính của ngày hội là đặc sản Thanh trà, năm nay có 20 hộ đăng ký gian hàng. Quy định của ban tổ chức ngày hội về quy cách trái Tranh trà bán trong ngày hội phải có chất lượng ngon, ngọt, quả đạt từ 0,6kg trở lên có dán tem thương hiệu. Hợp tác xã nông nghiệp có trách nhiệm kiểm tra sản phẩm bán ra, giá quy định 25.000đ/kg. Dự kiến số lượng bán ra trong ngày hội từ 6 – 8 tấn.
Ngoài ra còn có trên 30 gian hàng khác gồm các sản phẩm được làm ra tại phường như: các mặt hàng tư cây trầm Dó của sơ sở làng nghề  Tôn Thất Tùng, triển lãm hội Tem, các mặt hàng hương trầm, nón lá, hàng lưu niệm, gò hàn Nhôm, áo quần, ba lô, cặp xách, café nguyên liệu…đặc biệt có sự tham gia của Siêu thị Thuận Thành Huế, Công ty cổ phần Long Thọ và công ty TNHH một thành viên rươu sake, các loại  giống cây trồng và hạt giống cũng được bán trong ngày hội.

Bên cạnh đó một khu ẩm thực gồm các món ăn Huế và chế biến quả Thanh trà cùng một khu chợ quê có cá tươi và rau sạch được bán trong khuôn viên ngày hội.So với ngày hội tổ chức năm ngoái, năm nay 2012 ban tổ chức có nhiều sáng kiến trong nội dung chương trình và hình thức quản cáo, trang hoàng ngày hội phong phú, đặc sắc và hấp dẫn hơn.

Địa phương chúng ta tự hào là đơn vị có cây đặc sản thanh trà cùng nhau quyết tâm chung tay, góp sức để ngày hội của phường chúng ta được tổ chức an toàn, thành công tốt đẹp, tinh thần ngày hội vang xa, vang lâu với sản phẩm nổi tiếng Thanh Trà Huế.